Alpe Magna

Alpe Magna, una realtà che nasce dalla passione per la montagna e per le sue tradizioni gastronomiche, situata nelle incantevoli Alpi italiane. Dal 1953 lavora a mano ogni ingrediente nel tranquillo contesto delle Dolomiti, dove la natura selvaggia mette a disposizione dell’uomo spezie, aromi e sapori veri, autentici, introvabili altrove.

L’azienda si impegna a produrre alimenti che riflettano il sapore autentico delle Alpi, utilizzando metodi tradizionali e sostenibili. Quattro i pilastri sui quali si basa la produzione: freschezza degli ingredienti, trasparenza nel processo di lavorazione, nessun aggiunta additivi chimici e semilavorati e soprattutto COLORE, sì, quel colore autentico che si ottiene grazie all’assenza del pomodoro.

Alpe magna offre una varietà di ragù sostenibili, prodotti artigianalmente nelle montagne. Questi ragù includono una selezione di gusti unici, come capriolo, cervo, anatra, cortile, ortica e pancetta. Ogni ragù è preparato con ingredienti di alta qualità e locali, riflettendo il rispetto per l’ambiente e l’attenzione alla sostenibilità.

Le montagne offrono un ambiente ideale per la produzione di questi ragù, poiché forniscono ingredienti freschi e naturali. Inoltre, il processo di produzione artigianale contribuisce a preservare le tradizioni locali e a sostenere le comunità rurali di montagna.

Dei ragù buoni così non li avete assaggiati mai prima d’ora, parola di Buffami.