Pancetta Tesa di Suino Nero Casertano

8,40

Esaurito

220 g circa

100% naturale, senza conservanti.

Caratteristiche

La Pancetta tesa, diversamente da quella arrotolata, viene ricavata dal ventre del suino nero, e si distingue per la sua forma squadrata che viene fatta stagionare in un unico pezzo (parte ventrale del suino). E’ caratterizzata da una o più sottili venature magre e da un’importante presenza della parte grassa pregiata, che in aggiunta agli aromi naturali utilizzati durante la stagionatura per almeno 3 mesi, conferiscono un insieme di sapori che rendono prelibata la sua degustazione sia in naturalezza che come ingrediente principale in ricette volte ad esaltarne la golosità. Ha una consistenza lievemente dura ed elastica, al palato si percepiscono le note aromatiche e la sapidità del grasso.

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Pancetta Tesa di Suino Nero Casertano

Da vendersi a peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto.

100% naturale, senza conservanti.

Ingredienti: carne di suino nero casertano , sale fino, pepe macinato.

Conservazione: Il prodotto deve essere conservato in frigorifero ad una temperatura inferiore ai +10 ° C

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr

  • Energia:
  • Kcal                                           670
  • Kj                                               2806
  • Grassi                                        60,66 g
  • di cui acidi grassi saturi        22,74 g
  • Carboidrati                              8,73 g
  • di cui zuccheri                         0,0
  • Proteine totali                          22,45 g
  • Sale                                            1,54 g
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