Filetto Stagionato Artigianale

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Caratteristiche

Il Filetto si ricava dal lombo, tra le carni più apprezzate del maiale, per il suo sapore speciale e la particolare leggerezza. Il Filetto Stagionato Artigianale di Buffami ha forma allungata e presenta una carne magra, al taglio compatta e omogenea, con un sottile strato di grasso. La carne viene massaggiata all’esterno con una miscela di sale e finocchietto e in seguito avvolta in un budello naturale, legato stretto. Il filetto viene fatto stagionare 4 mesi, senza l’utilizzo di trattamenti termici, ma in luoghi con temperatura e umidità accuratamente controllate. Ha un sapore dolce, delicato e fresco ed è un’ottima alternativa magra al prosciutto.

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Filetto Stagionato Artigianale

Ingredienti: carne di maiale rosa, finocchietto.

Conservazione

Il prodotto deve essere conservato in frigorifero ad una temperatura inferiore ai +10 ° C

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr

  • Valore energetico (Kcal) 273 – (KJ) 1133
  • GRASSI 21.6 g (di cui acidi grassi saturi 7.3 g )
  • CARBOIDRATI<0.5 g ( di cui Zuccheri <0.1 g)
  • PROTEINE 19.6 g
  • SALE 2.60 g
Formato (grammi)

550g (circa)

Informazioni aggiuntive

SENZA CONSERVANTI, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO

Recensioni

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