(Prezzo al Kg: € 18,50)

Formato disponibile a partire da 500 g

Caratteristiche

L’affumicatura con la paglia di grano naturale conferisce alla Treccia Artigianale di Buffami un’elegante doratura e un gusto deciso. È un prodotto particolare, di indiscutibile pregio su una tavola, e rappresenta una scelta distintiva e di carattere.

La Treccia Affumicata Artigianale deve essere richiesta con almeno due giorni di anticipo: perché l’affumicatura dei prodotti Buffami avviene esclusivamente in modo tradizionale.

Quindi, ad esempio, per essere spedita il mercoledì, dev’essere ordinata il lunedì!

La Mozzarella, in tutti i suoi formati, viene sempre prodotta a mano il giorno stesso della spedizione. Si tenga presente che questa tipologia di prodotto ha bisogno di almeno 24 ore per raggiungere il massimo delle sfumature organolettiche: dunque, i tempi di consegna di 24/48 ore, sono parte del processo con cui Buffami garantisce un prodotto di altissima qualità.

I segreti della lavorazione artigianale

Tutti i nostri formaggi sono realizzati a mano con il 100% latte fresco di bufala proveniente dal nostro allevamento, presso il Caseificio della Masseria D’Elia, situato nella Valle del Sele. Seguiamo internamente ogni fase della filiera: dalla coltivazione dei foraggi fino alla trasformazione artigianale del latte.

Prodotto soggetto a calo di peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto.

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Politiche di spedizione