Caciocavallo Stagionato Artigianale di latte di bufala

(4 recensioni dei clienti)

Prezzo: 21,60

(Prezzo al Kg: € 27,00)

Stagionatura 3 – 6 mesi

Caratteristiche

Il caciocavallo è un formaggio stagionato, dalla caratteristica forma a pera sormontata da una piccola testina, sapientemente lavorata mano. Il Caciocavallo Artigianale Buffami è realizzato unicamente con latte di bufala crudo e affronta una stagionatura tradizionale, da 3 sino a 6 mesi.

Esternamente presenta una sottile crosta di tenue colore paglierino, mentre la pasta è compatta: di consistenza morbida nei primi mesi, acquisisce maggiore resistenza nel corso della stagionatura.

Al palato sprigiona un sapore avvolgente, un sentore finale di burro. Con l’avanzare della stagionatura, il Caciocavallo Artigianale Buffami guadagna un sapore tendente al piccante e più deciso.


Prodotto soggetto a calo di peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto.


Caciocavallo Stagionato Artigianale di latte di bufala

Ingredienti: latte, sale, caglio. ALLERGENI: Latte.

Conservare tra +8° e 10° C

Valori nutrizionali:

  • Valore energetico kj 1.158/ kcal 277
  • Proteine g 20,0
  • Grassi g 21,0 (di cui saturi g 11,3)
  • Carboidrati g 2,0 (di cui zuccheri g 1,0)
  • Sale g 0,7
Peso N/A
Formato (grammi)

1600g (circa), 800gr (circa), 1000g (circa)

4 recensioni per Caciocavallo Stagionato Artigianale di latte di bufala

  1. ANDREA BIANCHI (proprietario verificato)

    Ottimo come il resto

  2. ANDREA BIANCHI (proprietario verificato)

    Prodotto eccezionale

  3. ANDREA BIANCHI (proprietario verificato)

    Ottimo !

  4. Davide Di Canto (proprietario verificato)

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