Ingredienti: latte, sale, caglio. ALLERGENI: Latte.
Il prodotto deve essere conservato in frigorifero ad una temperatura compresa tra +6° e + 8°
Valori nutrizionali:
- Valore energetico kj 1508 / kcal 361
- Proteine g 24
- Grassi g 29 (di cui saturi g 18)
- Carboidrati g 1,2 (di cui zuccheri g 0)
- Sale 1,6 mg
Il consiglio di Buffami!
Dopo la mozzatura, Burrata di Buffami ha bisogno di almeno 24 ore per raggiungere il massimo delle sfumature organolettiche. È così che il tempo che impiegano per arrivare dalla Masseria alle tavole, è il giusto tempo in cui raggiungono quel sapore, quel profumo, la consistenza unica, che solo la lavorazione artigianale può assicurare. Vista la presenza di panna fresca, è comunque preferibile consumarla nel più breve tempo possibile.
Massimiliano Petrini (proprietario verificato) –
Michelle C. (proprietario verificato) –
marco carlino (proprietario verificato) –