140 g

Senza conservanti.

Caratteristiche

Spesso chiamati anche friarielli, broccoletti, cime di rapa, rapini, pulezze, le cimette di rapa sottolio sono un contorno semplice, preparato esattamente come una volta.

Dalla terra senza fertilizzanti chimici, con la verdura di stagione, preparato a mano e senza conservanti.

I broccoletti sono verdure prettamente invernali, infatti, si producono nel tardo autunno, fino a inizio primavera. Il mese di Febbraio è decisamente il mese che raggiunge il massimo delle qualità nutrizionali ed organolettiche. Il gusto caratteristico è dato dal tipico sapore amarognolo e dal retrogusto leggermente piccantino.

Dal punto di vista nutrizionale oltre ad avere un basso contenuto calorico, sono ricchi di Vitamine A e C, e contengono un elevato contenuto di polifenoli.