Salame Napoletano di Suino Nero Casertano

16,10

350g circa

Caratteristiche

Il Salame stagionato di Suino Nero Casertano ha una forma cilindrica ed al taglio si presenta compatto, omogeneo e di colore rosso acceso, con evidenti frammenti di tessuto adiposo. Si distingue per il sapore deciso, intenso e piacevolmente speziato. E’ un salume di qualità superiore che si ottiene dalla selezione delle parti magre delle carni pregiate di suino nero, cui si aggiungono sale, vino bianco e pepe. Il composto viene insaccato a mano in budelli naturali e viene lasciato riposare per almeno 60 giorni. La lavorazione è completamente artigianale e limitata.

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Salame Napoletano di Suino Nero Casertano

Da vendersi a peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto.

Ingredienti: carne di suino nero casertano , sale, pepe, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante E300, conservanti E252, E250 .

Conservazione: Il prodotto deve essere conservato in frigorifero ad una temperatura tra 0- 4° C.

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr

  • Energia:
  • kcal                                                 278,3
  • Kj                                                     1983
  • Grassi                                             34,85 g
  • di cui acidi grassi saturi              15,93 g
  • Carboidrati                                     12,17 g
  • di cui zuccheri                                0,0 g
  • Proteine Totali                               27,93 g
  • Sale                                                  4,35
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