Lonzardo Artigianale di Suino Nero Casertano

28,00

Esaurito

500g circa

100% naturale, senza conservanti.

Caratteristiche

Il Lonzardo è un salume pregiato, autentico, completo e speciale. Il suo sapore è dolce, delicato e fresco, che si intensifica col procedere della stagionatura. Viene ricavato dal carré del suino nero e si presenta con una forma allungata. E’ composto da una parte spessa di lardo, quindi il grasso pregiato del suino nero e il magro del lombo. Il Lonzardo è senza dubbio il salume che esalta le sfumature organolettiche di questa carne particolarmente apprezzata e ricercata. Al taglio, si presenta fluido e scioglievole, ha un colore rosso acceso, con il grasso venato di un rosa leggero.  Non si eseguono trattamenti termici per accelerare la stagionatura: il Lonzardo riposa circa 4/6 mesi, in luoghi con temperatura e umidità controllate. La lavorazione è totalmente artigianale e limitata.

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Lonzardo Artigianale di Suino Nero Casertano

Ingredienti: carne di suino nero casertano, sale, aromi naturali.

Conservazione 

Il prodotto deve essere conservato in frigorifero ad una temperatura inferiore ai +10 ° C

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr

  • Energia KJ 1604
  • Energia Kcal 387
  • Grassi 35 g (di cui acidi grassi saturi 14 g)
  • Carboidrati 0,5g (di cui zuccheri 0,5 g)
  • Proteine 22g
  • Sale 2,7g
Formato (grammi)

400gr (circa), 700gr (circa)

Informazioni aggiuntive

SENZA CONSERVANTI, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO

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