Capocollo Artigianale di Suino Nero Casertano

(2 recensioni dei clienti)

28,50

Esaurito

500g circa

100% naturale, senza conservanti.

Caratteristiche

Il Capocollo stagionato ha un profumo gradevole e un sapore dolce e raffinato che si intensifica col procedere della stagionatura.  E’ un salume di qualità superiore che si ottiene dalla parte del lombo, nota per il suo sapore e per essere una carne particolarmente magra. Il Capocollo Stagionato è prodotto con le carni pregiate del suino nero. Esternamente, la carne viene massaggiata con una miscela di sale e aromi naturali, quindi avvolta in un budello naturale, in cui viene legata stretta, prima di essere sottoposta a una stagionatura di 4/6 mesi, senza nessun trattamento termico. Al taglio è compatto, omogeneo e di colore rosso acceso, con del grasso leggermente rosato. Lavorato artigianalmente da mani esperte, la sua produzione è limitata.

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Capocollo Artigianale di Suino Nero Casertano

Ingredienti: carne di suino nero casertano, sale, aromi naturali.

Conservazione

Il prodotto deve essere conservato in frigorifero ad una temperatura inferiore ai +10 ° C

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr 

  • Energia KJ 1604
  • Energia Kcal 387
  • Grassi 35 g (di cui acidi grassi saturi 14 g)
  • Carboidrati 0,5g (di cui zuccheri 0,5 g)
  • Proteine 22g
  • Sale 2,8g

 

Formato (grammi)

550g (circa), 1000g (circa)

Informazioni aggiuntive

SENZA CONSERVANTI, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO

2 recensioni per Capocollo Artigianale di Suino Nero Casertano

  1. Gigliola Donadio Rotolo (proprietario verificato)

    Buonissimo

  2. Marcello Mule’ (proprietario verificato)

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