Treccia Artigianale di latte di bufala

(4 recensioni dei clienti)

Prezzo: 9,25

(Prezzo al Kg: € 18,50)

Formato disponibile a partire da 500 g.

Caratteristiche

Il sapere dei Mastri Casari tramanda l’arte della mozzatura, ma anche uno tra i più comuni e apprezzati formati nel mondo: la Treccia Artigianale. La lavorazione ad intreccio, da cui il nome, prevede l’annodatura a mano e mantiene una consistenza fibrosa e un colore candido.

Bella ed elegante, la Treccia Artigianale ha dimensioni variabili, dai 500gr di peso, fino a 3 chili, per una tavola dal gusto ricercato e generoso.


Prodotto soggetto a calo di peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto.

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Treccia Artigianale di latte di bufala

COD N/A Categorie ,

Ingredienti:latte, sale, caglio. ALLERGENI:Latte.

Conservare a +4° C

Valori nutrizionali:

  • Valore energetico kj 1.158/ kcal 277
  • Proteine g 20,0
  • Grassi g 21,0 (di cui saturi g 11,3)
  • Carboidrati g 2,0 (di cui zuccheri g 1,0)
  • Sale g 0,7
Peso N/A
Peso

500gr, 1Kg, 1,5Kg, 2Kg, 3Kg

Il consiglio di Buffami!

La mozzarella mozzata a mano è estremamente delicata e presenta caratteristiche proprie, che richiedono il rispetto di particolari standard di mantenimento:

– Per assaporare al meglio le sue peculiarità, è consigliato mantenere la mozzarella di latte di bufala nel liquido originario, ANCHE nei giorni successivi alla data di acquisto, a temperatura ambiente.

– Sarebbe opportuno consumarla entro 2 giorni dalla consegna, affinché le sue caratteristiche rimangano intatte, al momento del consumo.

– Una volta tagliata, se non consumata, sarebbe opportuno NON immergerla nuovamente nel suo liquido di governo, ma utilizzarla per altre preparazioni, oppure congelarla una volta sgocciolata.

 

Informazioni aggiuntive

Dopo la mozzatura, la Treccia di Buffami ha bisogno di almeno 36 ore per raggiungere il massimo delle sfumature organolettiche. Quindi, deve essere ordinata almeno con un giorno di anticipo così che, in seguito, il tempo che impiega per arrivare dalla Masseria alle tavole, sia il giusto tempo in cui raggiungerà quel sapore, quel profumo, la consistenza unica, che solo la lavorazione artigianale può assicurare.

4 recensioni per Treccia Artigianale di latte di bufala

  1. Luigi De G. (proprietario verificato)

    Ottimi prodotti consigliatissimo

  2. Massimiliano Petrini (proprietario verificato)

  3. Adriana P. (proprietario verificato)

    Prodotti ottimi, confezione accurata e spedizione celere. Consigliato!

  4. Gigliola Donadio Rotolo (proprietario verificato)

    Ottima come sempre

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