(Prezzo al Kg: €18,00)

Formato disponibile a partire da 500 g

Caratteristiche

Il sapere dei Mastri Casari tramanda l’arte della mozzatura, ma anche uno tra i più comuni e apprezzati formati nel mondo: la Treccia Artigianale. La lavorazione ad intreccio, da cui il nome, prevede l’annodatura a mano e mantiene una consistenza fibrosa e un colore candido.

Bella ed elegante, la Treccia Artigianale ha dimensioni variabili, dai 500gr di peso, fino a 3 chili, per una tavola dal gusto ricercato e generoso.

La Mozzarella, in tutti i suoi formati, viene sempre prodotta a mano, il giorno stesso della spedizione. Si tenga presente che questa tipologia di prodotto ha bisogno di almeno 24 ore per raggiungere il massimo delle sfumature organolettiche: dunque, i tempi di consegna di 24/48 ore, sono parte del processo con cui Buffami garantisce un prodotto di altissima qualità.

I segreti della lavorazione artigianale

Tutti i nostri formaggi sono realizzati a mano con il 100% latte fresco di bufala proveniente dal nostro allevamento, presso il Caseificio della Masseria D’Elia, situato nella Valle del Sele. Seguiamo internamente ogni fase della filiera: dalla coltivazione dei foraggi fino alla trasformazione artigianale del latte.

Prodotto soggetto a calo di peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto.

Clicca qui e scopri di più sulle tempistiche di consegna

Politiche di Spedizione