Sugo Speck e Finferli Alpe Magna

8,30

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Pasta ideale: Spatzle

Vino ideale: Marzemino

Note aromatiche: profumo di sottobosco. Colore: mandorla.  Note gustative: delicatezza e carattere, fungo.

Questo sugo artigianale è preparato a mano, seguendo scrupolosamente una ricetta tradizionale. Gli ingredienti principali sono speck stagionato di produzione artigianale, pancetta affumicata e finferli di bosco interi, funghi dal colore giallastro e dal gusto dolciastro, il tutto arricchito con vino rosso trentino per un tocco di profondità e aroma. 

Il sugo è un vero proprio viaggio nel sottobosco, con note gustative prevalenti di fungo.

È ideale per condire sia la pasta corta, come penne o fusilli, sia la pasta lunga, come spaghetti o tagliatelle. Inoltre, può essere utilizzato per insaporire il riso o gustato semplicemente accompagnandolo con del pane tostato, offrendo un’alternativa sfiziosa e ricca di sapore per un antipasto o un finger food.

 

190g

Gluten free/ No additivi chimici

Ingredienti: Latte fresco, cipolla fresca, speck stagionato 10% (carne di suino, sale, destrosio, spezie), pancetta affumicata (carne di suino, sale, zucchero, spezie, aromi naturali), olio EVO italiano, farina di riso, olio di girasole, burro, finferli 2%, sale marino, aglio.

Dichiarazione nutrizionale per 100g di prodotto:

Valore energetico                                                            919Kj / 221 kcal

Grassi                                                                                        15,3 g

di cui acidi grassi saturi                                                         4,7 g

Carboidrati                                                                                11,8 g

di cui zuccheri                                                                           3 g

Proteine                                                                                      8,9 g

Sale                                                                                             1,53 g

 

 

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