Sugo Radicchio e Speck Alpe Magna

8,40

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Pasta ideale: Garganelli

Vino ideale: Prosecco di Valdobbiadene Valpolicella Ripasso

Note aromatiche: spezie classiche dello speck.  Colore: grano.  Note gustative: dolcezza bilanciata dall’amaro del radicchio.

Questa ricetta dolomitica combina sapientemente speck stagionato tagliato a listarelle e uno dei tesori dell’agricoltura veneta, il radicchio rosso, avvolti in una morbida besciamella salata. Il risultato è una salsa dal sapore ricco e delicato, dove le leggere note amare del radicchio si fondono armoniosamente con il caratteristico aroma speziato dello speck. 

Questo condimento è molto apprezzato anche dai bambini ed è perfetto per condire la pasta, spalmare su crostini o come ingrediente per gustose lasagne.

Il sugo di radicchio e speck è estremamente versatile e si abbina bene a diversi tipi di pasta, sia corta che lunga, oppure può essere gustato su pane tostato per un antipasto sfizioso. Può anche essere servito come finger food, ideale per aperitivi e buffet. Il suo gusto dolce e amaro e le spezie dello speck lo rendono versatile e adatto al palato di tutti.

 

180g

Gluten Free/ No additivi chimici

Ingredienti: Panna italiana, cipolla fresca, radicchio precoce 33 %, speck stagionato 18% (carne di suino, sale, destrosio, spezie),latte
fresco, olio EVO italiano, burro, sale marino, amido di mais, pepe, aglio fresco.

Dichiarazione nutrizionale per 100g di prodotto:

Valore energetico                                                       1279kj / 309kcal

Grassi                                                                            29,0 g

di cui acidi grassi saturi                                            15,4 g

Carboidrati                                                                  6,2 g

di cui zuccheri                                                             5,3 g

Proteine                                                                        5,9 g

Sale                                                                                1,5 g

 

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