Il salame di cervo stagionato è un’autentica delizia per i palati più raffinati, un prodotto che unisce tradizione, qualità e sapore in un’esperienza gastronomica unica. Questo salume, frutto di una lavorazione artigianale attenta e di una stagionatura sapiente, è capace di valorizzare le caratteristiche intrinseche della carne di cervo, offrendo un gusto che evoca i profumi e i sapori della selvaggina e della natura incontaminata.
Il salame di cervo stagionato è un prodotto versatile che si presta a una moltitudine di utilizzi in cucina. La sua struttura compatta e il suo sapore intenso lo rendono ideale per arricchire stuzzichini, antipasti, taglieri, panini, pizze, bruschette e buffet. Ogni fetta di salame di cervo stagionato è un concentrato di sapore, capace di trasformare un semplice piatto in una prelibatezza.
Le note selvatiche, terrose e robuste, sono il marchio di fabbrica di questo salume. Questi sapori evocano la natura incontaminata, conferendo al salame un carattere distintivo che differisce nettamente dai salumi tradizionali di maiale o manzo.
La stagionatura del salame di cervo contribuisce a sviluppare una sapidità intensa ma equilibrata. Il sale, essenziale per la conservazione, esalta i sapori naturali della carne e delle spezie, creando un’armonia di gusto. Si possono percepire anche leggere note dolci, derivanti sia dalla carne stessa che dai processi di stagionatura, che aggiungono una piacevole rotondità al profilo aromatico.
INGREDIENTI: Carne di cervo 60%, carne di suino, sale. Zuccheri: destrosio, saccarosio. Spezie, vino, aromi. Antiossidante: E 301
Conservanti : E 252, E 250 Budello non edibile – Non contiene allergeni
In assenza del sottovuoto proteggere il prodotto con carta stagnola o film alimentare e consumarlo prima che si
asciughi troppo. Il prodotto non contiene derivati da organismi geneticamente modificati ai sensi delle Direttive CE 1829/2003 e 1830/2003.
DURATA DEL PRODOTTO 9 MESI. TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE 0 °C + 14 °C
Dichiarazione nutrizionale per 100g di prodotto