Salsiccia Piccante di Suino Nero Casertano

16,10

Esaurito

370 g circa

Caratteristiche

La Salsiccia stagionata è un salume di qualità superiore, ottenuto dalla selezione di parti magre e grasse delle carni pregiate di suino nero, cui si aggiungono solo ingredienti naturali: sale, peperoncino e aroma naturale. Una volta mescolato, il composto viene insaccato a mano in budelli naturali, accuratamente aromatizzati per almeno 24 ore in una soluzione composta da acqua, sale e bucce di agrumi. Per consentire alle carni di raggiungere il massimo della sapidità e consistenza perfetta, al suo interno si aggiungono dei piccoli cubetti di lardo, che conferisce un gusto speciale, caratteristico e distintivo. La Salsiccia subisce una stagionatura di almeno 45 giorni, in un luogo adeguato per temperatura e umidità: si evita qualsiasi trattamento termico. Ha un sapore dolce, persistente al palato e una pasta morbida e gustosa.

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Salsiccia Piccante di Suino Nero Casertano

Da vendersi a peso : il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto.

Ingredienti: carne di suino nero casertano , sale, erbe naturali.

Conservazione: Il prodotto deve essere conservato in frigorifero ad una temperatura inferiore ai +10 ° C

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr

Energia:

  • kcal                                           468
  • kj                                               1960
  • Grassi                                       30,54 g
  • di cui acidi grassi saturi       16,41 g
  • Carboidrati                              19,07 g
  • di cui zuccheri                         0,0
  • Proteine totali                          29,33
  • Sale                                            4,14
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