Guanciale Stagionato di Suino Nero Casertano

14,80

400g circa

100% naturale, senza conservanti.

Caratteristiche

Il Guanciale viene ricavato dalla guancia del suino nero. La sottile venatura magra e l’elevata presenza della parte grassa pregiata in aggiunta agli aromi naturali utilizzati durante la stagionatura, conferiscono un bouquet di sapori che rendono prelibata la sua degustazione sia in naturalezza che come ingrediente principe in ricette volte ad esaltarne la golosità. La stagionatura di almeno 3 mesi è preceduta da una lavorazione manuale volta a ricoprire uniformemente il guanciale con pepe, sale e spezie. Al palato, nell’immediato, si percepiscono le note del pepe e la sapidità del grasso per poi lasciare in seguito un intenso gusto aromatico.

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Guanciale Stagionato di Suino Nero Casertano

Da vendersi a peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto.

100% naturale, senza conservanti.

Ingredienti: carne di suino nero casertano , sale fino, pepe macinato e in grani.

Conservazione: Il prodotto deve essere conservato in frigorifero ad una temperatura inferiore ai +10 ° C

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr

  • Energia
  • Kcal                                                 745
  • kj                                                     3116
  • Grassi                                             71,52 g
  • di cui acidi grassi saturi              23,48 g
  • Carboidrati                                     2,13 g
  • di cui zuccheri                                0,0 g
  • Proteine                                           23,16 g
  • Sale                                                    3,19 g

 

 

 

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