Caciotta Stagionata di Capra – 4 mesi

20,90

Esaurito

750 g circa

Caratteristiche

La caciotta stagionata di capra si presenta con una pasta consistente di colore bianco avorio, ha un sapore intenso e una crosta di colore beige con striature blu e verdi. Viene prodotta esclusivamente dal latte di capra e viene fatta stagionare per 4 mesi. Questo formaggio si presta presta molto bene in abbinamento con mieli e composte dal gusto dolce e delicato. E’ ideale per accompagnare vini rossi strutturati come il Chianti e il Pinot Nero.

I benefici

Nel latte di capra, il lattosio è contenuto in quantità minori rispetto a quello vaccino e la sua composizione proteica è più simile a quella del latte umano.

Per questo, il latte caprino risulta molto più digeribile e, con un alto contenuto di sali minerali, è un validissimo sostituto per coloro che, in misura diversa, soffrono di intolleranza alle proteine del latte vaccino.

Caciotta Stagionata di Capra – 4 mesi

Prodotto soggetto a calo di peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto. Da vendersi a peso.

Ingredienti: latte di capra, sale, caglio. ALLERGENI: Latte.

100% latte di capre al pascolo, senza conservanti.

Origine Latte: Italia 

Conservare a +4° C

Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100

  • Energia:
  • Kcal                                            380
  • Kj                                                1579
  • Grassi                                         29,48 g
  • Di cui acidi grassi saturi         20,86 g
  • Carboidrati                                 1,34 g
  • di cui zuccheri                             <5 g
  • Proteine Totali                           28,71 g
  • Sale                                                2,28 g
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