Formaggio Stagionato nel Fieno Maggengo

13,50

Esaurito

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da 230 g – a 250 g

Da vendersi a pezzo.

 

Questo formaggio a pasta dura viene stagionato per diversi mesi, sviluppando una consistenza compatta e un sapore complesso. Durante la stagionatura, le forme sono avvolte nel fieno primaverile raccolto dai pascoli di montagna. Questo particolare metodo di conservazione permette al formaggio di assorbire gli aromi e i profumi caratteristici della flora alpina, arricchendolo di sfumature uniche.

Il fieno primaverile, ricco di erbe aromatiche e fiori selvatici, conferisce al formaggio una fragranza distintiva che evoca i paesaggi incontaminati delle alte montagne. Il processo di stagionatura, attentamente controllato, assicura che il formaggio sviluppi una crosta naturale che protegge la pasta interna, mantenendola asciutta e compatta.

 

INGREDIENTI: Latte di vacca (origine del latte: Italia), Sale marino, Caglio, ricoperto in superficie da fieno maggengo inumidito con birra (Acqua, Malto D’ORZO (GLUTINE), ORZO (GLUTINE), Sciroppo di Glucosio, luppolo)

Ricoperto in superficie da fieno maggengo inumidito con la birra.

Allergeni: Latte, incluso lattosio. Può contenere cereali contenente Glutine.

Conservare in frigo ad una temperatura di +6/+8 °C

 

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto:

Valori nutrizionali per 100g di prodotto

Valore energetico                                                     KJ 1841 /Kcal 440

Grassi                                                                                          35 g

di cui acidi Grassi Saturi                                                          25 g

Carboidrati                                                                                  1 g

di cui zuccheri                                                                            0 g

Proteine                                                                                       26 g

Sale                                                                                              1,4 g

 

 

 

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